Krohvitöid tuleb talvel teha tingimustes, mil ei esine krohvimaterjalide ega aluspinna külmumise ohtu. Tuleb jälgida, et pinna töötlemise ajal oleks seina temperatuur üle 0 kraadi. Kui sein on maha jahtunud, võib müüritise pinnal esineda õhuke jääkirme. Enne töö alustamist tuleb see ettevaatlikult eemaldada ning sein üles soojendada.
Isegi soojendatud mördi kasutamisel langeb õhukeses krohvikihis temperatuur küllaltki kiiresti ja krohvimört võib enne kivinemist külmuda. Tuul, isegi kui see on nõrk, kiirendab olulisel määral soojuse eraldumist. Seetõttu on vajalik kaitsta krohvipinda kas siis ajutise varjualuse ehitamisega või krohvipinna katmisega presendi või talvemattidega. Kõige parem on siiski, kui miinuskraadide korral saab krohvitöid vältida.
